સંશોધન મુજબ. ઘઉં એ વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવતું ઘાસ છે જે અનાજનું ઉત્પાદન કરે છે, જે વિશ્વભરમાં મુખ્ય ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે. ટ્રિટિકમ જીનસ ઘઉંના બહુવિધ પ્રકારોને સમાવે છે, જેમાં સામાન્ય ઘઉં (ટી. એસ્ટિવમ) સૌથી વધુ પ્રચલિત છે.
ન્યૂ યોર્ક, 26 મે, 2023 (ગ્લોબ ન્યૂઝવાયર) — Reportlinker.com એ “ઘઉંનું બજાર, કદ, વૈશ્વિક આગાહી 2023-2030, ઉદ્યોગના વલણો, વૃદ્ધિ, શેર, આઉટલુક, ફુગાવાની અસર, તકો કંપની વિશ્લેષણ” અહેવાલ જાહેર કરવાની જાહેરાત કરી. “- https://www.reportlinker.com/p06460595/?utm_source=GNW
ઘઉંના કર્નલનું વર્ગીકરણ કેરીઓપ્સિસ, ફળ તરીકે છે. તે અન્ય પાકોની તુલનામાં સૌથી વધુ ખેતીની જમીન પર કબજો કરે છે અને વિશ્વ વેપાર પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે. ઘઉંની વિવિધ જાતો, જેમાં ઈંકોર્ન, સખત સફેદ, નરમ સફેદ, સખત લાલ શિયાળો, સખત વસંત શિયાળો, હળવો લાલ શિયાળો અને દુરમ ઘઉંનો સમાવેશ થાય છે, તેની ખેતી કરવામાં આવે છે અને બજારમાં ઉપલબ્ધ છે.
ઘઉં અસંખ્ય ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે, જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ખનિજોના સ્ત્રોત તરીકે તેના પોષક મૂલ્યનો સમાવેશ થાય છે; વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનો બનાવવા માટે તેની વૈવિધ્યતા; મુખ્ય ખોરાક તરીકે તેની વૈશ્વિક ઉપલબ્ધતા; ખાદ્ય સુરક્ષા માટે તેની લાંબી શેલ્ફ લાઇફ; લોટમાં પ્રક્રિયા કરવામાં તેની સરળતા; આર્થિક સદ્ધરતા માટે તેની ઉચ્ચ ઉપજની સંભાવના; જમીનની ફળદ્રુપતા અને જંતુ વ્યવસ્થાપન માટે પાક પરિભ્રમણ પ્રણાલીમાં તેના ફાયદા; કૃષિ, રોજગાર અને વેપાર દ્વારા વૈશ્વિક અર્થતંત્રમાં તેની નોંધપાત્ર ભૂમિકા; પરંપરાગત ભોજન અને ધાર્મિક વિધિઓમાં તેનું સાંસ્કૃતિક મહત્વ; અને પશુ આહાર અને બાયોફ્યુઅલ ફીડસ્ટોક તરીકે તેની સંભવિતતા, કૃષિ કાર્યક્રમોનું વિસ્તરણ.
વૈશ્વિક ઘઉં બજાર આગામી વર્ષોમાં 2022 થી 2030 સુધી 5.36% ની CAGR અનુભવશે
વૈશ્વિક ઘઉંના બજારની વૃદ્ધિ વધતી જતી વૈશ્વિક વસ્તી અને ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનો સહિત ખોરાકની તેની માંગને કારણે હોઈ શકે છે. વિકાસશીલ દેશોમાં આર્થિક વૃદ્ધિને કારણે ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનોના વપરાશમાં વધારો સહિત વિવિધ આહાર તરફ વળ્યા છે. ઝડપી શહેરીકરણ અને માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોની વધતી જતી માંગને કારણે આહારના મુખ્ય અને પશુ આહાર તરીકે ઘઉંની જરૂરિયાતને વધુ બળ મળ્યું છે. વૈશ્વિકીકરણ અને આંતરરાષ્ટ્રીય વેપારે ઘઉંના ઉત્પાદન અને નિકાસના વિસ્તરણને સરળ બનાવ્યું છે.
વધુમાં, બાયોફ્યુઅલનું ઉત્પાદન અને કૃષિ પદ્ધતિઓમાં પ્રગતિએ વૈશ્વિક ઘઉંના બજારના વિકાસમાં ફાળો આપ્યો છે. આબોહવા પરિવર્તને પડકારો ઊભા કર્યા છે, જેના કારણે પુરવઠામાં વિક્ષેપ અને અમુક પ્રદેશોમાં ઘઉંની આયાતમાં વધારો થયો છે. ઘઉંની વધતી માંગને પહોંચી વળવામાં તકનીકી પ્રગતિએ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી છે. જોકે, વૈશ્વિક ઘઉંનું બજાર વેપાર અવરોધો, ભાવની અસ્થિરતા, પર્યાવરણીય પડકારો અને અન્ય પાકોની સ્પર્ધા જેવા નિયંત્રણોથી પીડાય છે. આથી, 2022માં વૈશ્વિક ઘઉંના બજારનું બજાર મૂલ્ય US$ 331.27 બિલિયન હતું.
વૈશ્વિક ઘઉંના બજારમાં હાલમાં ચીનનો સૌથી વધુ વપરાશ હિસ્સો છે
ચીન, યુરોપિયન યુનિયન, ભારત, રશિયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકા, પાકિસ્તાન, ઇજિપ્ત, તુર્કી, ઇરાન, યુનાઇટેડ કિંગડમ અને અન્ય ઘઉંના વૈશ્વિક બજારમાં વિવિધ વપરાશ કરતા દેશો છે. ચીનના બજારમાં ઘઉંના વપરાશનું વર્ચસ્વ તેની મોટી વસ્તીને કારણે હોઈ શકે છે, જે મુખ્ય ખોરાક તરીકે ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનોની નોંધપાત્ર માંગને આગળ ધપાવે છે. નૂડલ્સ, ડમ્પલિંગ અને સ્ટીમડ બન્સ જેવા ચાઇનીઝ વાનગીઓમાં ઘઉં આધારિત ખોરાકનું સાંસ્કૃતિક અને રાંધણ મહત્વ તેના વધુ વપરાશમાં ફાળો આપે છે. ઝડપી શહેરીકરણ અને બદલાતી જીવનશૈલીએ ખોરાકની પેટર્ન બદલતા ઘઉં ધરાવતા પ્રોસેસ્ડ અને અનુકૂળ ખોરાકની માંગમાં વધારો કર્યો છે.
ચીનની આર્થિક વૃદ્ધિ અને વધુ ખરીદ શક્તિ સાથે વિસ્તરતા મધ્યમ વર્ગે પણ તેમના આહારમાં ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવામાં ભૂમિકા ભજવી છે. વધુમાં, ઘરેલુ ઘઉંના ઉત્પાદનને ટેકો આપતી અને ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરતી સરકારી નીતિઓ અને સબસિડીઓએ સ્થાનિક રીતે ઉગાડેલા ઘઉંના વપરાશને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે. વધુમાં, ચીનમાં મુખ્ય પાક તરીકે ઘઉંનું સાંસ્કૃતિક અને ઐતિહાસિક મહત્વ, પરંપરાગત તહેવારો, ધાર્મિક વિધિઓ અને ઉજવણીઓ સાથે સંકળાયેલું છે, જે તેના વપરાશ અને બજારના વર્ચસ્વને મજબૂત બનાવે છે.
રશિયા ભવિષ્યના વૈશ્વિક ઘઉંના બજારમાં ખીલવા માટે તૈયાર છે
ચીન, યુરોપિયન યુનિયન, ભારત, રશિયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા, પાકિસ્તાન, યુક્રેન, તુર્કી અને અન્ય રાષ્ટ્રો ઘઉંના મુખ્ય ઉત્પાદક દેશો તરીકે વૈશ્વિક ઘઉંના બજારમાં મુખ્ય ખેલાડીઓ છે. જાન્યુઆરી 2023ના યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર રિપોર્ટ અનુસાર, રશિયાએ માર્કેટિંગ વર્ષ 2022/23 માટે ઘઉંનું ઉત્પાદન 91.0 મિલિયન મેટ્રિક ટન (એમએમટી) હોવાનો અંદાજ મૂક્યો છે, જે ડિસેમ્બર 2022થી યથાવત છે પરંતુ પાછલા વર્ષ કરતાં 21 ટકા વધારે છે. આ વધારો વિવિધ પરિબળોને કારણે થઈ શકે છે, જેમાં સાનુકૂળ કૃષિ પરિસ્થિતિઓ, તકનીકી પ્રગતિ અને સરકારી સમર્થન, નિર્ણાયક પ્રદેશોમાં નિકાસનું વિસ્તરણ, ઘઉંની ગુણવત્તા સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, સ્પર્ધાત્મક ભાવોની વ્યૂહરચના અને નિકાસ બજારોના વૈવિધ્યકરણનો સમાવેશ થાય છે.
ઓસ્ટ્રેલિયા વૈશ્વિક ઘઉંના બજારમાં નિકાસમાં મધ્યમ વધારો અનુભવશે
નિકાસ કરતા દેશો દ્વારા, વૈશ્વિક ઘઉંના બજારનું દસ દેશોમાં વિભાજન: રશિયા, યુરોપિયન યુનિયન, ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુક્રેન, કઝાકિસ્તાન, તુર્કી, આર્જેન્ટિના અને બ્રાઝિલ. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) મુજબ, 2022-23માં વૈશ્વિક ઘઉંની નિકાસમાં ઓસ્ટ્રેલિયાનો રેકોર્ડ 13.7% હિસ્સો હશે, જે પાછલા વર્ષ કરતાં એક ટકા પોઈન્ટનો વધારો અને દુષ્કાળથી અસરગ્રસ્તોમાંથી નોંધપાત્ર 8.5 ટકાનો વધારો થશે. 2019-20માં 5.2% ની 10 વર્ષની નીચી સપાટી. સુધારેલ હવામાન, દુષ્કાળમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિ, અદ્યતન ખેતી તકનીકો, વૈશ્વિક માંગ, સ્પર્ધાત્મક ભાવો, વેપાર સંબંધો, ચલણ વિનિમય દરો અને સરકારી સમર્થનને કારણે ઓસ્ટ્રેલિયાની ઘઉંની નિકાસમાં વધારો થયો છે.
આગામી વર્ષોમાં, ઇન્ડોનેશિયા વૈશ્વિક ઘઉંના બજારમાં સૌથી વધુ આયાત હિસ્સો ધરાવશે
ઇજિપ્ત, ઇન્ડોનેશિયા, ચીન, તુર્કી, યુરોપિયન યુનિયન, અલ્જેરિયા, મોરોક્કો, ફિલિપાઇન્સ, નાઇજીરિયા અને જાપાન વૈશ્વિક ઘઉંના બજારમાં મુખ્ય આયાત કરનારા દેશો છે. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (USDA) મુજબ 2021/22ના સમયગાળામાં ઈન્ડોનેશિયાએ આશરે 11.229 મિલિયન મેટ્રિક ટન (MMT) ઘઉંની આયાત કરી હતી. ઇન્ડોનેશિયાની અગ્રણી વૈશ્વિક ઘઉંની આયાત બજારની સ્થિતિ તેની મોટી વસ્તી, મર્યાદિત સ્થાનિક ઉત્પાદન, બદલાતી આહાર પેટર્ન, સરકારી નીતિઓ, વેપાર ભાગીદારી અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ છે. નોંધપાત્ર વસ્તી સાથે વૈશ્વિક સ્તરે ચોથા ક્રમે, ઇન્ડોનેશિયા ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનોની સખત માંગ કરે છે.
પ્રતિકૂળ આબોહવા અને જમીનની સ્થિતિને લીધે, દેશ આયાત પર ખૂબ આધાર રાખે છે. પ્રોસેસ્ડ ઘઉં આધારિત ખાદ્યપદાર્થો તરફનું પરિવર્તન ઘઉંની આયાતના વર્ચસ્વને આગળ ધપાવે છે. સરકારી નીતિઓ અને સહાયક પ્રણાલીઓ સતત ઘઉંના પુરવઠાને સુનિશ્ચિત કરે છે, જ્યારે મુખ્ય નિકાસ કરતા દેશો સાથેની વેપાર ભાગીદારી ઇન્ડોનેશિયાની સ્થિતિને મજબૂત બનાવે છે. વધુમાં, ઘઉં આધારિત ખોરાક ઇન્ડોનેશિયન રાંધણકળામાં સાંસ્કૃતિક મહત્વ ધરાવે છે, જે આયાતની માંગને વેગ આપે છે.
વૈશ્વિક ઘઉંના બજારમાં ભવિષ્યમાં ખાદ્યપદાર્થોનો ઉપયોગ લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરશે
વૈશ્વિક ઘઉંનું બજાર ખોરાક અને અન્ય વિવિધ ઉપયોગો સહિત ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણીને સમાવે છે. વધતી જતી વૈશ્વિક વસ્તી ઘઉં આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદનોની માંગને વધારે છે. બદલાતી જીવનશૈલી અને આહાર પસંદગીઓ અનુકૂળતા અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક કે જેમાં ઘઉં હોય છે તેની તરફેણ કરે છે. વૈશ્વિકીકરણ અને વેપાર વિશ્વભરમાં ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનોના વિનિમયને સક્ષમ કરે છે. ઉભરતી અર્થવ્યવસ્થાઓમાં વિસ્તરતો મધ્યમ વર્ગ ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનો સહિત વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો શોધે છે. તંદુરસ્ત પસંદગી તરીકે ઘઉંની ધારણા તેના વધતા ઉપયોગ માટે ફાળો આપે છે. સરકારો અને સંસ્થાઓ ખાદ્ય સુરક્ષાને પ્રાથમિકતા આપે છે, ખાદ્ય કાર્યક્રમોમાં ઘઉંને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઘઉંની વૈવિધ્યતા અને કૃષિ અને ઉત્પાદન પદ્ધતિઓમાં પ્રગતિ તેના ઉપયોગને આગળ ધપાવે છે.
મુખ્ય ખેલાડીઓ
આર્ચર ડેનિયલ્સ, ટેટ અને લાયલ, જનરલ મિલ્સ, ઇન્ક., એમજીપી ઇન્ગ્રેડિયન્ટ્સ ઇન્ક., કેરી ગ્રુપ, આઇટીસી લિ., જ્યોર્જ વેસ્ટન લિમિટેડ અને કોનાગ્રા બ્રાન્ડ્સ વૈશ્વિક ઘઉંના બજારમાં કેટલીક મોટી કંપનીઓ છે.
ઑક્ટોબર 2022 માં: ભારતમાં જૈવિક નાઇટ્રિફિકેશન ઇન્હિબિશન (BNI) તકનીકની રજૂઆતનો હેતુ ભારત-ગંગા પ્રદેશમાં નાઇટ્રોજન-કાર્યક્ષમ ઘઉં ઉત્પાદન પ્રણાલીના વિકાસને ટેકો આપવાનો છે. BNI ટેક્નોલોજીનો અમલ કરીને, ભારત તેની ઘઉંના ઉત્પાદનની પદ્ધતિઓને ટકાઉ રીતે વધારવા માંગે છે.
અહેવાલનું શીર્ષક “વૈશ્વિક ઘઉંનું બજાર અને વપરાશ દ્વારા વોલ્યુમ (બજાર અને વોલ્યુમ (ચીન, યુરોપિયન યુનિયન, ભારત, રશિયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકા, પાકિસ્તાન, ઇજિપ્ત, તુર્કી, ઈરાન, યુનાઇટેડ કિંગડમ અને અન્ય), ઉત્પાદન ( ચીન, યુરોપિયન યુનિયન, ભારત, રશિયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા, પાકિસ્તાન, યુક્રેન, તુર્કી, અને અન્ય), આયાત (ઇજિપ્ત, ઇન્ડોનેશિયા, ચીન, તુર્કી, યુરોપિયન યુનિયન, અલ્જેરિયા, મોરોક્કો, ફિલિપાઇન્સ, નાઇજીરિયા, અને જાપાન), નિકાસ (રશિયા, યુરોપિયન યુનિયન, ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુક્રેન, કઝાકિસ્તાન, તુર્કી, આર્જેન્ટિના અને બ્રાઝિલ), ઘઉંનો ઉપયોગ (ખોરાકનો ઉપયોગ, ફીડનો ઉપયોગ અને અન્ય ઉપયોગો), કંપની વિશ્લેષણ (આર્ચર ડેનિયલ્સ, ટેટ અને લાઇલ, જનરલ મિલ્સ, ઇન્ક., એમજીપી ઇન્ગ્રેડિયન્ટ્સ ઇન્ક., કેરી ગ્રુપ, આઇટીસી લિ., જ્યોર્જ વેસ્ટન લિમિટેડ, અને કોનાગ્રા બ્રાન્ડ્સ)” વૈશ્વિક ઘઉં ઉદ્યોગનો સંપૂર્ણ અભ્યાસ પૂરો પાડે છે.
કન્ઝ્યુમિંગ કન્ટ્રીઝ – માર્કેટ અને વોલ્યુમ બ્રેકઅપ 10 દેશો:
1. ચીન
2. યુરોપિયન યુનિયન
3. ભારત
4. રશિયા
5. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકા
6. પાકિસ્તાન
7. ઇજિપ્ત
8. તુર્કી
9. ઈરાન
10. યુનાઇટેડ કિંગડમ
11. અન્ય
ઉત્પાદક દેશો – વોલ્યુમ બ્રેકઅપ 10 દેશો:
1. ચીન
2. યુરોપિયન યુનિયન
3. ભારત
4. રશિયા
5. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ
6. ઓસ્ટ્રેલિયા
7. કેનેડા
8. પાકિસ્તાન
9. યુક્રેન
10. તુર્કી
11. અન્ય
આયાત કરતા દેશો – વોલ્યુમ બ્રેકઅપ 10 દેશો:
1. ઇજિપ્ત
2. ઇન્ડોનેશિયા
3. ચીન
4. તુર્કી
5. યુરોપિયન યુનિયન
6. અલ્જેરિયા
7. મોરોક્કો
8. ફિલિપાઇન્સ
9. નાઇજીરીયા
10. જાપાન
નિકાસ કરતા દેશો – વોલ્યુમ બ્રેકઅપ 10 દેશો:
1. રશિયા
2. યુરોપિયન યુનિયન
3. ઓસ્ટ્રેલિયા
4. કેનેડા
5. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ
6. યુક્રેન
7. કઝાકિસ્તાન
8. તુર્કી
9. આર્જેન્ટિના
10. બ્રાઝિલ
ઘઉંનો ઉપયોગ – 3 દૃષ્ટિકોણથી વોલ્યુમ વિભાજન
1. ખોરાકનો ઉપયોગ
2. ફીડ ઉપયોગ
3. અન્ય ઉપયોગો
તમામ મુખ્ય ખેલાડીઓને 3 દૃષ્ટિકોણથી આવરી લેવામાં આવ્યા છે:
• ઝાંખી
• તાજેતરના વિકાસ
• આવક વિશ્લેષણ
કંપની વિશ્લેષણ:
1. આર્ચર ડેનિયલ્સ મિડલેન્ડ
2. ટેટ અને લીલ
3. જનરલ મિલ્સ, Inc.
4. MGP ઘટકો Inc.
5. કેરી ગ્રુપ, ITC લિ.
6. જ્યોર્જ વેસ્ટન લિમિટેડ
7. કોનાગ્રા બ્રાન્ડ્સ
સંપૂર્ણ અહેવાલ વાંચો: https://www.reportlinker.com/p06460595/?utm_source=GNW
વિશે રિપોર્ટલિંકર
ReportLinker એ એવોર્ડ વિજેતા બજાર સંશોધન ઉકેલ છે. Reportlinker નવીનતમ ઉદ્યોગ ડેટા શોધે છે અને ગોઠવે છે જેથી તમને જરૂરી તમામ બજાર સંશોધન મળે – તરત જ, એક જ જગ્યાએ.
__________________________
CONTACT: Clare: [email protected] US: (339)-368-6001 Intl: +1 339-368-6001
